Soğuk hava depoları bozulması muhtemel yiyeceklerin korunması için kullanılmaktadır. Özellikle et türü çabuk bozulabilecek ürünlerin taşınması sırasında soğuk depolar kullanılmaktadır. Soğuk depo marketlerde, kasaplarda ürünlerin saklanması için de kullanılmaktadır. Bu soğuk depolarda sıcaklık belli bir derecenin altında olmak zorundadır. Bu ortamlar dışarıdan hava almayacak şekilde yalıtılmış ortamlardır.
Soğuk depolarda saklanan ürünlerin uzun süre korunabilmesi için gerekli tüm önlemlerin alınması şarttır. Bunun yanında bu depolar farklı şekillerde tasarlanabilmektedir. Belli mekanlar içerisindeki depoların yanında bu depoların içine yerleştirildiği araçlar ve konteynerler da bulunmaktadır. Bu depolar marketlerde içeceklerin korunduğu dolap şeklindeki depolar olarak da kullanılmaktadır.
Soğuk Depo Modelleri
Soğuk depo soğutma işlevini yerine getiren çeşitli ortamların oluşturulmasını sağlayan çalışmadır. Bu ortamların oluşturulmasını sağlayan paneller bir araya getirilerek soğuk depoların oluşması sağlanmaktadır. Balık, et, meyve, sebze gibi birçok ürünün korunması için bu depolar kullanılmaktadır. Uzun süre soğuk olarak kalması gereken ürünler için uluslar arası standartlara uygun olarak bu depolar hazırlanarak kullanılmaktadır. https://www.termotes.com/soguk-depo/ sayfasından bu depolara ulaşabilirsiniz.