Salmonella hastalığı şu sıralar oldukça geniş bir popülasyonda görülen hastalıklardan biri haline geldi. Adını Salmonella adındaki bakteriden alan bu hastalık bağırsak sisteminde ciddi enfeksiyonlara yol açabilecektir.
Bu anlamda mutlaka ciddiye alınması ve tedavi sürecine başlanması gerekecektir. Salmonella hastalığı insandan insana bulaşır mı? Salmonella hangi gıdalarda bulunur? Salmonella bakterisi korunma yolları nelerdir? Gelin, birlikte yanıtlayalım.
Salmonella Hastalığı Nedir? Salmonella Tehlikeli mi?
Salmonella tedavisi yapıldığı takdirde tehlikeli bir hastalık olmayacaktır. Ancak tedavisinin yapılmadığı durumlarda ciddi tablolarla karşılaşılması olasıdır. Salmonella bakterisi bu hastalığa neden olurken bağırsak yolunu enfeksiyonel açıdan etkilemektedir. Buda bazı belirti ve semptomların ortaya çıkışını hızlandıracaktır.
1- Salmonella Bakterisi Nerede Bulunur?
Salmonella bakterilerinin yaşam alanı hayvan ya da insanların bağırsaklarıdır. Bağırsaktan dışkı yoluyla atılan bu bakteri türlü bulaşma şekilleriyle Salmonella hastalığı yaratabileceklerdir.
2- Salmonella İnsana Nasıl Bulaşır? Salmonella İnsandan İnsana Nasıl Bulaşır?
Salmonella hastalığının insandan insana bulaşımı zor olsa da düşük olasılıkla mümkündür. Dışkıyla temas eden bir insan diğer insana dokunma yoluyla bulaştırabilir. Ancak Salmonella hastalığı için bulaşma sıklıkla dışkıyla kirlenen su ya da gıdaların tüketilmesi ile olmaktadır.
Temiz içme suyunun bulunmadığı, gıdaların iyi yıkanıp temizlenmediği, çiğ et ve süt ürünlerinin tüketildiği ortamlarda bulaşma olasılığı oldukça yüksektir. Bu hastalığın kemirgen, sürüngen ve kümes hayvanlarına temas edilmesi sonrasında da bulaşabileceği unutulmamalıdır.
Bağırsaklarda ortaya çıkabilen ve riskli bir tablo ile karşı karşıya bırakan Bağırsak tıkanıklığı nedir bilgi almak için yazımızı inceleyebilirsiniz.
3- Salmonella Hastalığı Ne Yapar? Salmonella Özellikleri Neler?
Salmonella gram negatif, fakültatif anaerob, çubuk formunda bir bakteridir. Düz, uçları yuvarlak, spor ve kapsül oluşturmayan bu bakteri anilin ile kolayca boyanmaktadır. Bu bakteri hayvanların ve insanların bağırsaklarına yerleştiğinden ilk olarak bu sistem üzerinden bazı belirti ve semptomlar yaratacaktır. Genelde vücuda alındıktan sonra 14-72 saat içerisinde belirti vermesi beklenir.
4- Salmonella Belirtileri Nelerdir?
Salmonella hastalığı belirtileri içerisinde en sık görüleni bulantı ve kusmadır. Hastalarda ishal, yoğun iştah kaybı, baş ağrısı, karın krampları, titreme, mide bulantıları, kusma ve dışkıda kan görülmesi normaldir. Ciddi bir sıvı kaybına yol açan Salmonella hastalığı bazı kişilerde hemen belirti vermeyebilir. Kişide yalnızca ishal ve iştah kaybı görülebildiğinden üşütme ile karıştırılarak, hastaneye başvurulmayabilir. Buda semptomların uzamasına ve hastalığın ilerlemesi ile tablonun ciddileşmesine yol açabilir.
5- Salmonella Testi Nasıl Yapılır? Salmonella Nasıl Tanılanır?
Salmonella hastalığı tablosunu gösteren belirtilerle karşılaşılmışsa mutlaka bir doktora başvurulmalıdır. Klinik muayene, tanı ve testler yardımıyla bu hastalık kolayca tanılanabilecektir. Salmonella nasıl teşhis edilir kısmında en çok tercih edilen yöntem dışkının incelenmesidir.
Gerekmesi halinde idrar, kan kültürleri de incelenerek Salmonella varlığına karar verilebilecektir. Sıklıkla tüm bu tanı yöntemlerinin sonuçları Salmonella hastalığının olup olmadığını ortaya çıkarabilecektir.
6- Salmonella Tedavisi Antibiyotik ile mi Yapılır? Salmonella İlacı Var mı?
Salmonella hastalığı tedavisi mümkün olan bir hastalıktır. Tedavi edilmeyen vakaların büyük bir kısmında da kendiliğinden iyileşme görülmektedir. Sıklıkla bu bakterinin ve oluşan enfeksiyonunun önlenebilmesi için Salmonella tedavisinde kullanılan ilaçlar olan antibiyotikler tercih edilir.
Bu hastalıkta yoğun ishal ve kusma belirtileri görüldüğünden, aynı zamanda hastalarda iştah kaybı mevcut olduğundan sıvı kaybını yerine koymak şarttır. Bunun için sıvı tüketimine veya serum tedavisine ihtiyaç duyulabilir.
Hastalarda ishal aşırı miktardaysa daha fazla su kaybının önlenebilmesi için ishali ortadan kaldıran ilaçlar reçete edilebilir. Yine yoğun karın ağrısını giderebilmek için hastalara ağrı kesici verilmesi de uygun olabilecektir.
Hastalarda bulantı kusma var ise antiemetik ilaçlar verilmesi mümkün olabilir. Tüm bunların yanı sıra hastalarda görülen semptomlar doğrultusunda da bu semptomları gideren ilaçların tüketimi tavsiye edilebilecektir.
7- Salmonella Hastalığı Ne Kadar Sürer?
Salmonella hastalığının vücuda girmesi ortalama 3 günü bulmaktadır. 3 günün sonunda hastalık aktif bir hale gelirken, hastalığın etkinliğinin süresi 3 ila 7 gündür. Yani ortalama 10 gün içerisinde Salmonella hastalığı kendiliğinden ya da ilaç tedavisi ile ortadan kaldırılabilecektir.
8- Salmonella Virüsü Öldürür mü? Salmonella Nasıl Yok Edilir?
Peki, Salmonella hastalığı öldürür mü? Salmonella hastalığının bir insanı öldürme olasılığının çok çok düşük olduğunun altını çizmek gereklidir.
Ancak hastalarda aşırı sıvı kaybı oluşması halinde dehidratasyon olacağından; böbrek yetmezliği, gözlerde kısılma, bilinç bulanıklığı, tansiyon düşmesi, konfüzyon ve baş dönmeleri görülebilir. Dehidratasyonun en büyük komplikasyonu ölüm olabileceğinden bu belirtiler atlanmamalı, en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır.
Peki, Salmonella nasıl yok edilir ve Salmonella hastalığı oluşmasın diye ne yapılmalı? Hemen bu sorulara yanıt verelim. Salmonella hastalığının bulaşmasını önlemek ve bakterinin yok edilmesini sağlamak için yapılabilecekler şunlardır;
- Gıda ürünleri ile direkt temasa girmeden önce ve hemen sonrasında mutlaka eller yıkanmalıdır.
- Gıda ürünleri iyice temizlendikten sonra pişirilerek, tüketilmelidir.
- Tuvalete gittikten sonra eller iyi şekilde dezenfekte edilmelidir. Eller yıkanmadan hiçbir şeyle temas edilmemelidir.
- Sürüngen, kemirgen, inek, eşek gibi hayvanlarla temas edildikten sonra eller güzelce yıkanmalıdır.
- Çiğ besinlerde bakteri üreme olasılığının pişmiş besinlere göre fazla olmasından kaynaklı, yemeklerin pişirme süresine önem verilmelidir.
- Çiğ yumurta, çiğ et, pastörize edilmeyen süt ve süt ürünleri tüketilmemelidir. Özellikle kırılan yumurtalar satın alınmamalı, etin ve sütün taze olanı tercih edilmelidir.
- Pişmemiş et ürünleri, pişen yemeklerden uzak tutun.
- Temiz olduğundan şüphe duyulan su kaynaklarından uzak durulmalıdır. Bu su kaynaklarına elle dokunulmamalı, içilmemeli, diş fırçalanmamalıdır. Ya da herhangi bir besin grubunun yıkanmasından kaçınılmalıdır.
- Muhabbet kuşları ve balıklar arasında Salmonella sık görülebildiğinden, bu hayvanların kafesi olabildiğince dışarıda temizlenmelidir. Temizleme sırasında mümkünse çıplak elle dokunmaktan kaçınılmalıdır.
- Salmonella belirtileri görülüyorsa, semptomlar ciddiye alınmalı ve hemen bir sağlık kuruluşuna başvurarak tedavi olunmalıdır.