Ramazan Menüsü ve sahur tarifleri ikinci günde sizlere hafif üç tarif vereceğiz. Tariflerimizden birisi farklı bir patatesli gözleme tarifi, bir diğeri ise leziz bir çorba tarifi olarak sizlere sunacağımız brokoli çorbası olacak. Gece tok tutacağını ve tatlı ihtiyacımızı karşılaması içinde sütlü tatlı olan sütlaç tarifi sunacağız. Şimdi bu üç tarifimizi sırasıyla verelim.
Ramazan Menüsü Sahur
1- Patatesli Gözleme Tarifi
Patatesli Gözleme Malzemeleri
700 gram un,2 su bardağı ılık süt,1 paket instant kuru maya,1 yumurta,Ilık su,1 çay bardağı sıvı yağ,Tuz, pul biber, karabiber,İçine eklemek için 5 – 6 Adet haşlanmış patates2 yemek kaşığı tereyağı.
Patatesli Gözleme Yapılışı
2- Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? Sebze Çorbası Tarifi
Brokoli Çorbası Malzemeleri
Yarım kilo brokoli,2 orta boy patates,2 adet büyük havuç,1 kuru soğan,2 yemek kaşığı tereyağı,1,5 yemek kaşığı un,3 su bardağı süt,200 ml krema,Süslemek için ceviz
Brokoli Çorbası Yapılışı
Brokoli çorbası tarifi ile brokoli çorbası yapmak için öncelikle brokoli sirkeli suda bekletilir ve ardından bol su ile yıkanır.
Patateslerin kabukları soyulur ve küp halinde doğranır.Havuçların kabukları soyulur ve halka kalka doğranır.En son kuru soğanında kabuğu soyulduktan sonra küp halinde doğranır.Derin bir tencerenin içerisine doğradığımız tüm malzemeler konur ve kaynar suda hepsi haşlanır.Bir derin tencere içerisine tereyağı konur ve unla birlikte kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavrulur.Kavrulan unun üzerine süt ilave edilir ve kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.Haşlanan sebzeler ilave edilir.
3- Sütlaç Nasıl Yapılır? Sütlaç Tarifi
Sütlaç malzemeleri
2 litre süt,2,5 su bardağı pirinç,2 su bardağı şeker,1 tutam tuz,2,5 su bardağı içme suyu,Tarçın.
Sütlaç Yapılışı
Pirinç unu ve nişasta kullanmadan yapacağımız bu sütlaç tarifi ile sütlaç nasıl yapılır?
Önce derin bir tencere içerisine yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç konur.Üzerine su eklenir ve pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.Pirinçler yumuşayınca üzerine azar azar süt ilave edilerek ve ara sıra karıştırılarak pirinçlerin iyice yumuşaması sağlanır.
Hazırlayacağınız lezzetli bir kahvaltı sofrası eşliğinde patatesli gözleme ve brokoli çorbası karın doyurucu olacaktır. Ayrıca sofradan sonra bir kâse sütlaç ile sahurunuzu destekleyebilirsiniz. Bir sonraki iftar yemekleri tarifleri için yine sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Allah kabul etsin, afiyet olsun!