Viskilerin İskoç (Scotch) olarak nitelenebilmesi için, yasada belirtilen belirli standartlara uyması gerekir. İskoç viskisi İskoçya’da malt veya tahıl ile yapılan viskidir. İskoç viskisi markaları İrlanda Amerika Japonya gibi ülkelerde sıkça tüketilmektedir. Tüm İskoç viskisi markaları ( single malt viskiler, johnnie walker, chivas regal, viski viski, harman viski markaları ) en az üç yıl boyunca meşe fıçılarda bekletilerek yaşlandırılmalıdır. İrlanda ve İskoçya ‘da büyük bir emek sonucu üretilen bu viski markaları tadım kültürünün en önemli içecekleri arasındadır.
İskoçya’daki ilk damıtma rekoru 1494 yılına kadar uzanıyor ve Scotch Whisky Association ‘a göre, İskoç viskileri “yaşam suyu” anlamına gelen “uisge beatha” adlı bir içkiden evrimleşiyor. Mevcut en eski viskilerin çoğu 1900’lerin başlarındandır ancak en eski İskoç viski şişeleri 1850’lere kadar uzanır.
2019 viski içmek için oldukça büyük haberlerle dolu idi. Peki, 2020 yılında da İrlanda viskileri ve iskoçya viskileri tatmak, bu 7 farklı dev viski hakkında bilgi almak ister misiniz? İşte, daha önce hakkında bilginiz olmayan, viski kültürü için önemli altın bilgiler ve tadım notları!
7. Macallan 65 in Lalique
Macallan, 2016’nın ortalarında 65 yaşında olan bir İskoç viski markası çıkardı. Lalique koleksiyonundaki bu viski Macallan’a altıncı ve son eklenen aynı zamanda Macallan’ın çıkardığı en eski ve en nadir viskilerden. Bu İskoç viskisi sınırlı sayıda yalnızca 450 şişe üretildi ve her biri 35.000 dolar olarak fiyatlandırıldı.
Özel Lalique Decanterin şişesi, Lalique’in Yaratıcı Direktörü Marc Larminaux tarafından tasarlanmıştır. Eski bir parfüm şişesi gibi tasarlanan şişe, uzun yıllardır Lalique’nin kalifiye cam üreticileri olan şirket tarafından tasarlandı. Macallan ve Lalique, 2005 yılında ortaklıklarına başladılar ve koleksiyondaki her şişe, Macallan markasının Altı Sütunundan birini temsil ediyor.
6. Glenfiddich 1937
Glenfiddich 1937 İskoç viskisi markası ilk kez 1937’de fıçı 843’e döküldü ve sonraki 64 yıl boyunca olgunlaşmaya bırakıldı. İlerleyen zamanlarda viski yavaş olgunlaşan bir viski haline geldi ve yaşlanmaya devam ederken yanyana bulunan on depo ustası fıçı 843’ü izledi. 2001’de Glenfiddich’in Malt Ustası David Stewart, fıçı 843’ün şişelenmeye hazır olduğuna ve 61 şişe üretilmesine karar verdi.
Glenfiddich’e göre, nadir 1937 İskoç viskisi koyu sarı bir renge sahip ve sedir, meşe ve kuru acı çikolata tadına sahiptir. 2016 yılında, çok nadir görülen bir Glenfiddich 1937 şişesi 68.500 £ (yaklaşık 97.557 $) karşılığında satıldı. Şişenin Edinburgh’daki Bonhams Whisky Sale tarafından 25.000-35.000 £ ‘a satıldığı tahmin ediliyordu. Bu bir şişe Glenfiddich için ödenen en yüksek fiyattır.
5. Macallan Fine and Rare 1926
Macallan 1926 İskoç viskisi , markanın Fine and Rare koleksiyonundaki en eski viskidir. Viski 1926’da meşe fıçılarda damıtıldı. 1986’da sadece 40 şişe üretildi. Bu özel viski nadirdir ve karakterini kaybetmeden uzun süre olgunlaşan birkaç viskiden biri olarak kabul edilir. Aynı zamanda su ilave edilmemiş kuru ve konsantre bir viskidir. 1926 İskoç viskisinin derin rengi doğaldır ve yalnızca fıçı içinde bekletilmesinden bu rengi almaktadır.
Farklı kaynaklara göre, Macallan 1926 75.000 dolar değerinde. Ancak, Christie’nin müzayedesinde bir şişe için şimdiye kadar ödenen en yüksek fiyat sadece 22.600 £ (yaklaşık 32.187 $) idi. 2007 yılında Güney Koreli bir işadamı tarafından satın alındı.
4. Dalmore 64 Trinitas
2010 yılı sonlarında piyasaya sürülen üç Dalmore 64 Trinitas İskoç viski şişesinin hikayesi, Dalmore’un orijinal ultra premium viskisi Dalmore 62 ile başlıyor. 2000’lerin başlarında, 12 şişe Dalmore 62 – 1868, 1878, 1926 ve 1939 yıllarından sonra üretildi.
Whiskey Exchange’in sahibi Sukhinder Singh, Dalmore’a daha fazla 62 yapıp yapamayacaklarını sordu. 1940’lardan kalma bir 62 ile son birkaç litreyi doldurmayı başaramadı. Bunun üzerine Dalmore üç şişe ultra nadir bir Dalmore 64 Trinitas üretti ve 100.000 £ (yaklaşık 142.420 $) olarak fiyatlandırdı. Şişelerden ikisi satıldı ve Whisky Borsası’nda satışa hazır yalnızca bir şişe kaldı.
3. Dalmore 62
Dalmore 62 , ender şişelerin 125.000 £ (178.024 $) karşılığında satıldığı ve dünyanın en pahalı şişesi İskoç viski şişesine sahip nadir ve imrenilen bir viskidir. 2002 yılında sadece 12 şişe Dalmore 62 üretildi. İlk şişe, o sırada yüksek bir meblağ kabul edilen 22.000 £ ‘a satıldı. Kalan 12 şişe çıktığında, her birinin fiyatı çarpıcı bir şekilde yükseldi ve 2011’de rekor satışa yol açtı.
Bu viski oldukça nadirdir çünkü 1868, 1878, 1926 ve 1939’dan gelen bir alkollü içki karışımı içerir. Usta bir karıştırıcı olan Richard Paterson tarafından yaratılmıştır. Dalmore 62 o kadar meşhur oldu ki, bir Hollywood filmi olan Kingsman: The Secret Service’de de gösterildi.
2. Old Vatted Glenlivet
2013 yılında, 1862’den bir şişe Old Vatted Glenlivet, Bonhams tarafından açık artırmada 7.735 dolara satıldı. Viski, 19. yüzyılda sanayici William Bayard Cutting’e aitti. Old Vatted Glenlivet’ten daha yaşlı olduğu bildirilen başka bir şişe olmasına rağmen, birçok insan tarafından dünyanın en eski viskisi olarak adlandırılmıştır.
Mart 2017’nin başlarında, bir Old Vatted Glenlivet şişesi, nadir bulunan alkollü içeceklerin İngiliz Koleksiyoneri ve Whiskey Exchange’in sahibi Sukhinder Singh tarafından satın alınacağı için manşetlere girdi. Viskiyi satışa sunmak yerine, İsviçre bağımsız saat markası Louis Moinet, Wealth Solutions ile işbirliği yapıp Whisky Watch’ı üretmeye karar verdi. Bir damla viski, 40 paslanmaz çelik parçası bulunan 50 saatin herbirinin içine yerleştirildi.
1 – Glenavon Özel Likör Viskisi
Bir şişe Glenavon Özel Likör Viskisi , dünyanın en eski İskoç viskisi olarak kabul edilir. Bu viski, şimdi feshedilmiş Glenavon Damıtımevi tarafından 1851 – 1858 arasında şişelenmişti. Damıtımevi 1850’lerde kapatıldığı için kimse viskinin gerçekten burada şişelendiğinden emin değil. Üretim durmadan önce üretim için yakındaki Glenlivet Distillery’nin kurucusu George Smith’in oğlu John Smith’e lisans verildi.
2006’da viski, Londra’daki müzayedede 14.850 £ (mevcut döviz kurundaki yaklaşık 21.139.33 $) karşılığında satıldı. İsimsiz alıcı, 10.000 £ tahmini satış fiyatından yaklaşık % 50 daha fazla ödeme yaptı. Glenavon Özel Likör Viskisi, son üç kuşak boyunca kendi ailesine ait olan Kuzey İrlandalı bir kadın tarafından satışa çıkarıldı.
Siz de ender bulunan Muırhead’s viski 2 litre , Lauder’s viski yorum , irlanda viskisi, iskoç viskisi fiyat , lauders viski yorum , bourbon viski ve diğer iskoç viskiler hakkında yorum ve önerilerinizi aşağıdaki yorum ve paylaş bölümlerinden paylaşabilir, viski tutkunları için yeni bir tadım şansı sunabilirsiniz.