Avokadonun tadı nasıl? Tropik bir meyve olan avokado ile ilgili toplumumuzun bir önyargısı ve merakının olduğu bilinen bir gerçektir. Birçok insan bu meyvenin tadını bilmediği halde büyük bir önyargı ile yaklaşmaktadır.
Oysa ki hem tadı hem de faydaları sebebiyle avokado herkesin tüketmesi gereken bir besindir. Peki, avokado tadı nasıl olur? Avokado tadı neye benziyor? Avokadonun tadı hangi besinlerle zenginleştirilir? İşte, detaylar!
Avokadonun Tadı Nasıl? Avokadonun Faydaları Nelerdir?
Anavatanı Kolombiya ve Meksika olarak bilinen avokado ülkemizde Mersin ve Antalya gibi nemli bölgelerde yetişmektedir. Spor yapan, kilo almak ya da vermek isteyen, formunu korumayı amaçlayan herkesin tüketebileceği avokadonun tadı da kişiye göre değişebilir. Ağırlıklı olarak beğenilen bu meyvenin faydaları ise şu şekildedir;
- Antioksidan içeriği yüksek olan bu meyve, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesini sağlayacaktır.
- İçerdiği düşük sodyum ve potasyum sayesinde avokado kalp ve damar sağlığı için faydalıdır. Özellikle tansiyonun düşürülmesinde son derece etkilidir.
- Bu meyvenin şeker içeriği oldukça az olduğundan kilo verme konusunda yardımcıdır.
- Bir avokadonun ortalama %25’i lif olduğundan bağırsak sisteminin çalışmasını destekleyecektir. Düzenli tüketildiğinde kabızlık sorununu da büyük ölçüde önleyecektir.
- C ve E vitamini içeriği sayesinde hastalıkların atlatılmasında yardımcı olacaktır.
- Kolesterol konusunda destekleyici olan avokado LDL kolesterolün düşürülmesinde etkilidir. LDL kolesterol nedir bilgi için buraya göz atabilirsiniz.
- Demir, çinko ve fosfor açısından önemli bir besindir.
- Doymamış yağ bakımından zengin olan avokado potasyum, yağ ve lif deposu olduğundan tokluk hissini uzatabilecektir.
Avokado Tatlı mı Ekşi mi? Avokado Tatlı Bir Meyve midir?
Avokado ne tatlı ne de ekşi bir meyvedir. Avokadonun tadı birçok insan için nötr yani tatsız olarak gelmektedir. Ancak avokadonun tadının net bir şekilde alınabilmesi için yumuşamış dönemde yani olgun dönemde tüketilmesi gerekecektir.
Yumuşak ve olgun olan bir avokado aşırı tatlı olmamakla birlikte, tatlımsı bir tasa sahiptir. Ancak diğer meyveler gibi tatlı olduğu düşünülmemelidir. Avokadonun tadı kiraz, muz, karpuz gibi meyveler kadar tatlı değildir.
Avokadonun Tadı Nasıl? Avokadonun Çekirdeği Yenir mi?
Avokado tadı kadar içerisinde bulunan çekirdeği de yenilir mi merak ediliyor. Birçok meyvenin çekirdeğine göre çok büyük olan bu çekirdek yenemeyecektir. Çünkü oldukça serttir ve ısırılması neredeyse imkansızdır.
Avokado Acı mı? Avokado Neden Acı Olur?
İlk denemede birçok insanın avokadonun tadı acı olarak düşünebiliyor. Çünkü bu meyveyi ilk kez deneyimleyen birçok insan avokado olgunlaştırma sonrasında yemesi gerektiğini bilemeyebiliyor.
Olgunlaşmadan daha sert formda yenilen avokado, olgun bir avokadoya nazaran son derece acıdır. Bu acılık birçok insanın damak tadına uygun olmayacağından, bu meyvenin beğenilmemesine sebep olabilecektir. Avokado tadı aslında kesinlikle acı olmamalıdır. Acı ise olgun olmadığı düşünülmelidir.
Avokado Nasıl Olgunlaştırılır?
Avokado dışarıdan parmağınızla bastırdığınızda içine girmiyorsa olgun değildir. Bu durumda da avokadonun tadı acı olacağından kesinlikle yenilmemelidir. Ancak her durumda olgun avokado bulabilmeniz mümkün olmayabilir.
Bu durumda ise ilk etapta sert avokadonuzu olgunlaştırmalı sonrasında tüketmelisiniz. Avokadonun olgunlaştırılması için yapılacak ilk yöntem avokadonun bir elma ile birlikte gazeteye sarılmasıdır.
Elma yoksa yerine muz ya da limon koyabilirsiniz. Sarıldıktan sonra yaklaşık 1-2 gün içerisinde avokadonun olgunlaştığı görülebilecektir. Yine doğal bir olgunlaştırma yöntemi tercih ediyorsanız bu durumda mutlaka birkaç avokadoyu güneş altına koymanız gereklidir.
Direkt güneş altına konulan avokado, hızlı bir şekilde olgunlaştırılabilecektir. Tüm bu yöntemlerle avokadonun tadı ve kendisi olgunlaşmıyorsa, bu durumda avokadoyu mikrodalga fırına koyabilirsiniz. Böylece bir 15-20 dakika içerisinde avokadonuz olgunlaşacaktır.
Avokado olgunlaştıktan sonra hızlı bir şekilde tüketilmelidir. Aksi takdirde içi siyahlaşır, avokadonun tadı değişir ve çürüdüğü fark edilir. Yalnızca avokadonun tek bir tarafı kullanılacaksa, diğer tarafı mutlaka streç filmle sarılıp saklanmalıdır.
Avokado Nasıl Yenir? Avokadonun Tadı Nasıl Zenginleştirilir?
Avokado genellikle tek yenilen bir meyve değildir. Bazı besinlerle buluşturulduğunda avokado tadı daha da zengin ve lezzetli olacaktır. Avokado bir dip sos ya da kahvaltılık sos olarak tüketilmek isteniyorsa; tuz, karabiber, sirke, zeytinyağı ve limon ile tatlandırılabilir.
Bunun yanında avokadolar kızarmış ekmek üzerine sos gibi sürülerek, yumurta ve peynir ile buluşturularak da tüketilebilecektir. Avokado genellikle suşi içerisinde, salatalarda, smothie ve dondurma içerisine de çok yakışan bir meyvedir.
Avokadolu smoothie nasıl yapılır bilgi almak için yazımıza göz atabilirsiniz.